Durante o intervalo das aulas, dois amigos fazem escolhas diferentes para o lanche. Ana opta por um sanduíche…

Questão

Durante o intervalo das aulas, dois amigos fazem escolhas diferentes para o lanche. Ana opta por um sanduíche com queijo, peito de frango grelhado e abacate, acompanhado de água. Bruno escolhe um pão francês com geleia e refrigerante. Após o lanche, ambos comentam sobre a sensação de estar satisfeito: Ana relata que se sente saciada por mais tempo, enquanto Bruno tem fome novamente pouco tempo depois. Considere alguns fatores biológicos relacionados ao tempo de digestão e ao papel dos lipídios na alimentação. Com base nas escolhas alimentares apresentadas, analise qual refeição tende a proporcionar maior sensação de saciedade por mais tempo e explique por quê.

1. A) A escolha de Bruno tende a oferecer maior saciedade, pois o refrigerante provoca sensação de estômago cheio por mais tempo.
2. B) As duas refeições promovem sensação de saciedade por igual, pois todas fornecem calorias necessárias para o corpo.
3. C) A refeição de Bruno tende a proporcionar maior saciedade porque contém carboidratos que são rapidamente absorvidos pelo organismo e geram energia imediata.
4. D) Ana terá menos saciedade porque os lipídios presentes em sua refeição estimulam o apetite ao serem digeridos mais lentamente.
5. E) A refeição de Ana tende a proporcionar maior saciedade por mais tempo porque contém lipídios e proteínas, que têm digestão mais lenta e favorecem a liberação prolongada de hormônios relacionados à saciedade.

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. Analisamos os dois lanches. O de Ana tem queijo, peito de frango grelhado (proteína), abacate (gordura boa, lipídio) e água. O de Bruno tem pão francês e geleia (carboidratos simples e açúcar) e refrigerante (açúcar e água com gás).
2. Considerando a digestão, carboidratos simples e açúcares são digeridos e absorvidos rapidamente, elevando a glicose no sangue e logo caindo, o que favorece a fome pouco tempo depois, como relata Bruno.
3. Proteínas e lipídios têm digestão mais lenta. Eles permanecem mais tempo no estômago e no intestino, o que prolonga a sensação de estar satisfeito, e estimulam a liberação de hormônios como a colecistocinina (CCK) e o peptídeo YY, ligados à saciedade.
4. Logo, a alternativa correta é a E, pois explica a saciedade mais duradoura de Ana pelos lipídios e proteínas com digestão lenta e pela liberação prolongada de hormônios de saciedade.
5. Por que as outras estão erradas:
6. A) A água com gás não gera saciedade prolongada; o açúcar do refrigerante favorece a fome logo depois.
7. B) Calorias não são o único fator; a composição do alimento (proteínas, fibras, lipídios) define a saciedade duradoura.
8. C) Carboidratos rapidamente absorvidos geram energia imediata e queda rápida da glicose, o que reduz a saciedade, e não a prolonga.
9. D) Lipídios não estimulam o apetite por serem digeridos lentamente; ao contrário, sua digestão lenta contribui para a saciedade.

💡 Dica: Compare a velocidade de digestão dos nutrientes presentes em cada lanche.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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