— O cabo da panela queimou a mão de quem a retirou do fogareiro — relatou a cozinheira da associação de…

Questão

— O cabo da panela queimou a mão de quem a retirou do fogareiro — relatou a cozinheira da associação de bairro. Para escolher um novo cabo, ela prendeu barras de mesmo tamanho e espessura a uma chapa aquecida. Após quatro minutos, as extremidades livres das barras atingiram 64 graus Celsius, no alumínio; 51 graus Celsius, no aço; e 29 graus Celsius, na madeira. A panela é usada para preparar refeições e precisa ser segurada enquanto ainda está quente. O cabo ficará ligado ao corpo metálico da panela, recebendo calor por contato. Analise os resultados do teste e identifique a escolha de material que torna o cabo mais seguro para o uso descrito.

1. A) Instalar um cabo de alumínio, pois o aquecimento rápido mostra maior resistência ao calor.
2. B) Instalar um cabo de ferro, pois materiais metálicos combinam com o corpo da panela.
3. C) Instalar um cabo de aço, pois ele aqueceu menos que o alumínio no teste.
4. D) Instalar um cabo de madeira, pois sua extremidade aqueceu menos no teste.
5. E) Instalar um cabo de cobre, pois os metais são mais duráveis junto à panela.

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. O cabo precisa ser segurado enquanto está quente e recebe calor por contato com o corpo metálico da panela. Assim, o melhor material é o que transmite menos calor até a extremidade que a mão segura, ou seja, o que atinge a menor temperatura no teste. Passo 2: Os resultados após quatro minutos foram 64 graus Celsius no alumínio, 51 graus Celsius no aço e 29 graus Celsius na madeira. A madeira apresentou a menor temperatura na extremidade livre. Passo 3: As barras tinham o mesmo tamanho e a mesma espessura, então a diferença de temperatura vem do material. A madeira é um mau condutor de calor, isto é, funciona como isolante térmico, e por isso o calor quase não chega à extremidade. Passo 4: Conclusão: a alternativa D é a correta, e o gabarito oficial está correto. Passo 5: Por que as outras estão erradas: A) o alumínio foi o material que mais aqueceu, o que indica alta condução de calor, e não resistência ao calor. B) o ferro não foi testado e sua semelhança com o corpo da panela não reduz a transmissão de calor, pois metais em geral são bons condutores. C) o aço aqueceu menos que o alumínio, mas chegou a 51 graus Celsius, bem acima dos 29 graus Celsius da madeira, sendo menos seguro. E) o cobre não foi testado e, por ser um excelente condutor, tende a transmitir mais calor; durabilidade não tem relação com isolamento térmico.

💡 Dica: Compare as temperaturas finais para identificar o material que aquece menos.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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