No balcão de uma padaria, duas superfícies ficam o tempo todo no mesmo salão: uma chapa de aço onde se apoiam…

Questão

No balcão de uma padaria, duas superfícies ficam o tempo todo no mesmo salão: uma chapa de aço onde se apoiam assadeiras e uma tábua grossa de madeira usada para cortar pães. Em um dia de chuva, a dona da padaria ouviu clientes dizendo que a chapa estava “gelada”, enquanto a tábua parecia “normal”. Curiosa, ela apontou um termômetro infravermelho para as duas superfícies e obteve valores muito próximos: 23,0 graus na chapa e 23,2 graus na tábua. Mesmo assim, ao encostar rapidamente a palma da mão em cada uma, ela também sentiu a chapa mais fria. Ela concluiu que não bastava olhar apenas o número do termômetro para entender a sensação. Com base na situação descrita, identifique a explicação que relaciona a temperatura medida, a troca de calor e a sensação térmica ao tocar a chapa e a tábua.

1. A) Afirmar que o termômetro infravermelho mede calor, então não serve para comparar temperaturas.
2. B) Explicar que a chapa retira calor da mão mais rapidamente, alterando a sensação até chegar ao equilíbrio.
3. C) Relacionar a sensação ao brilho do metal, que engana a pele e faz parecer mais frio.
4. D) Dizer que a tábua transfere calor para a mão, por isso parece mais quente que a chapa.
5. E) Concluir que a chapa tem temperatura menor, por isso sempre causa sensação de frio.

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. Os dados do enunciado indicam que a chapa e a tábua estão quase na mesma temperatura, 23,0 e 23,2 graus. Ou seja, o termômetro não mostra diferença relevante entre elas. A diferença está na sensação ao toque, que depende da rapidez com que cada material troca calor com a pele.
2. Quando a mão encosta em um objeto, há passagem de calor da mão (mais quente, cerca de 33 graus) para o objeto. Materiais bons condutores, como o aço, transferem esse calor com grande rapidez. Já a madeira é isolante e transfere calor muito mais devagar.
3. Como a chapa retira calor da mão mais depressa, o receptor de temperatura da pele percebe uma queda rápida e intensa, e a sensação é de frio. A tábua retira calor mais lentamente, por isso parece normal. Ambos os objetos estão à mesma temperatura, mas a sensação é diferente por causa da condutividade térmica.
4. A alternativa B descreve exatamente isso: a chapa retira calor da mão mais rapidamente e a sensação muda até a mão e o objeto se aproximarem do equilíbrio térmico. Por isso é a resposta correta, e concordo com o gabarito oficial.
5. Por que as outras estão erradas: A está errada porque o termômetro infravermelho mede a radiação emitida pela superfície e serve bem para comparar temperaturas de superfícies próximas, o que foi feito no caso. C está errada porque o brilho do metal não altera a troca de calor nem a temperatura percebida. D está errada porque a tábua não transfere calor à mão, e sim absorve menos calor dela, então a mão perde calor mais lentamente. E está errada porque as duas superfícies têm temperaturas quase iguais, e a sensação de frio não depende de a chapa ser mais fria, mas da rapidez da troca de calor.

💡 Dica: Considere a diferença entre temperatura e sensação térmica relacionada à condução de calor.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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