Analise o fluxograma a seguir e assinale a opção correta: (UECE 2012)
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Construir questões, elaborar hipóteses, previsões e estimativas, empregar instrumentos de medição e representar e interpretar modelos explicativos, dados e/ou resultados experimentais para construir, avaliar e justificar conclusões no enfrentamento de situações-problema sob uma perspectiva científica.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Analise o fluxograma a seguir e assinale a opção correta: (UECE 2012)
- A) A centrifugação e a destilação são processos químicos.
- B) Em cada molécula de etanol obtida, tem-se 3 átomos de carbono.
- C) O açúcar é a sacarose que na hidrólise produz glicose e frutose.
- D) A fermentação é feita em meio com pH > 7.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Identifique o tema da questão. O fluxograma (que não chega até você, mas cujo conteúdo as alternativas deixam claro) descreve a produção de etanol a partir da cana-de-açúcar: moagem e obtenção do caldo rico em açúcar, fermentação desse açúcar por leveduras, produzindo etanol e gás carbônico, e depois separação do etanol por destilação e outras etapas físicas.
- Analise a alternativa correta. A alternativa C afirma que o açúcar é a sacarose e que, na hidrólise, ela produz glicose e frutose. Isso está certo: a sacarose é um dissacarídeo formado por uma molécula de glicose unida a uma de frutose; sua hidrólise (quebra com água, geralmente catalisada por enzimas como a invertase ou por ácido) gera essas duas moléculas simples. Por isso o gabarito é C.
- Por que A está errada. Centrifugação e destilação são processos físicos de separação de misturas, pois não alteram a composição química das substâncias envolvidas.
- Por que B está errada. O etanol tem fórmula C2H5OH, portanto cada molécula possui 2 átomos de carbono, e não 3.
- Por que D está errada. A fermentação alcoólica ocorre em meio ácido, em geral com pH entre cerca de 4 e 5, que é favorável às leveduras e desfavorável a contaminantes; não é um meio básico.
- Conclusão. Dentre as opções, somente a C descreve corretamente um fato químico do processo, por isso ela é a resposta.
💡 Dica: Observe atentamente o fluxograma para identificar a informação correta.
Alternativa por alternativa
O aluno considera que centrifugação e destilação são transformações químicas por envolverem aquecimento ou mudança de fase, confundindo fenômeno físico com reação química.
O aluno confunde a fórmula do etanol (C2H5OH) com a de outro composto de três carbonos, como o propanol, ou conta equivocadamente os átomos de carbono da molécula.
CORRETA. O açúcar extraído da cana é a sacarose, que na hidrólise produz glicose e frutose, dois monossacarídeos.
O aluno imagina que o meio de fermentação deve ser básico, talvez por associar leveduras e processos biológicos a ambientes neutros ou alcalinos, sem saber que a fermentação alcoólica ocorre em meio ácido.
Raio-X da questão
interpretação de fluxograma químico
fixacao
interpretação de diagramas
estude como interpretar fluxogramas em química
O aluno pode não compreender o fluxo e escolher uma opção incorreta por falta de análise do fluxograma.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
🔎 Resolver outra questão
Cole o enunciado e veja a resolução passo a passo, a alternativa correta e por que as outras estão erradas.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog