Em uma alimentação rica em gordura, a digestão depende da ação de substâncias produzidas por órgãos do corpo…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as diversas formas de manifestação da vida em seus diferentes níveis de organização, bem como as condições ambientais favoráveis e os fatores limitantes a elas, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma alimentação rica em gordura, a digestão depende da ação de substâncias produzidas por órgãos do corpo que facilitam a quebra desses nutrientes. — Que função fisiológica explica a participação dessas substâncias na digestão?
- A) Elas atuam armazenando as gorduras no intestino para que sejam absorvidas aos poucos ao longo da digestão.
- B) Elas participam da digestão ao transformar as gorduras em glicose, que é a principal forma de absorção desses nutrientes.
- C) Elas quebram as gorduras em partículas menores por meio de uma ação mecânica semelhante à mastigação, realizada no estômago.
- D) Elas aceleram a digestão das gorduras por serem absorvidas diretamente pelas células do estômago antes de chegarem ao intestino.
- E) Elas favorecem a digestão ao emulsificar as gorduras e tornar sua absorção intestinal mais eficiente.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- A questão pergunta qual função fisiológica explica a participação de substâncias produzidas por órgãos (no caso, a bile, produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar) na digestão de gorduras. Passo 2: As gorduras são insolúveis em água, o que dificulta a ação das enzimas digestivas, que atuam na interface entre a gordura e a água do meio digestivo. Passo 3: A bile contém sais biliares, que atuam como emulsificantes: reduzem a tensão superficial e fragmentam grandes glóbulos de gordura em gotículas muito menores, aumentando a superfície de contato para a ação da lipase pancreática. Isso torna a digestão e a posterior absorção intestinal mais eficientes. Passo 4: Por isso a alternativa E está correta. Passo 5: A alternativa A está errada, pois a gordura não é armazenada no intestino para absorção gradual; a bile não faz esse papel. Passo 6: A alternativa B está errada, pois as gorduras são transformadas em ácidos graxos e monoglicerídeos, não em glicose. Passo 7: A alternativa C está errada, pois a emulsificação não é quebra mecânica por mastigação, que ocorre na boca, e a ação da bile ocorre principalmente no intestino delgado. Passo 8: A alternativa D está errada, pois as gorduras não são absorvidas pelas células do estômago e a digestão lipídica não é acelerada dessa forma. Passo 9: Conclusão: o gabarito oficial E está correto.
💡 Dica: Pense na bile e na emulsificação das gorduras.
Alternativa por alternativa
O aluno imagina que as substâncias funcionam como um depósito que retém a gordura no intestino para liberá-la aos poucos, confundindo a ação digestiva com armazenamento.
Por que engana: Confundir emulsificação com digestão química completa ou com armazenamento de gordura.
O aluno acredita que a gordura é convertida em glicose pela ação dessas substâncias, confundindo o metabolismo lipídico com o dos carboidratos.
O aluno associa a quebra da gordura à mastigação e localiza a ação no estômago, confundindo a digestão mecânica com a ação química de emulsificação que ocorre no intestino delgado.
O aluno supõe que a gordura é absorvida diretamente pelas células do estômago e que isso acelera a digestão, desconsiderando que a absorção lipídica ocorre principalmente no intestino delgado.
Expressa corretamente a função fisiológica dessas substâncias: emulsificar lipídios, aumentando a eficiência da ação digestiva e a absorção pelo intestino.
Raio-X da questão
Emulsificação de lipídios.
Identificar a função
Digestão de lipídios. · Função da bile.
Ação da bile e absorção intestinal.
Confundir emulsificação com digestão química completa ou com armazenamento de gordura.
Alimentação e saúde.
Persistência na resolução de questões conceituais.
Digestão de gorduras
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