Durante o lanche, uma padaria passou a entregar sopa em um recipiente com tampa de plástico e apoio externo de…

Questão

Durante o lanche, uma padaria passou a entregar sopa em um recipiente com tampa de plástico e apoio externo de isopor. Alguns clientes estranharam a troca, pois antes o mesmo alimento era servido em embalagem com tampa de alumínio e alça metálica. A responsável explicou que, ao sair da cozinha, a sopa chega muito quente e precisa manter a temperatura até o consumo. Ela também observou que, nas embalagens antigas, a tampa e a alça ficavam quentes rapidamente, incomodando as pessoas ao segurar o pote. Depois da mudança, o recipiente continua aquecido por mais tempo e a parte externa demora mais para esquentar, mesmo quando a sopa é servida bem quente. A escolha dos materiais foi feita para diminuir a transferência de calor entre o alimento e o ambiente, além de proteger as mãos de quem segura a embalagem. Com base no texto, identifique a justificativa para a escolha da tampa de plástico e do apoio de isopor na embalagem da sopa.

1. A) Escolher materiais que facilitam a passagem de calor para manter a sopa quente por mais tempo.
2. B) Escolher materiais que refletem a luz para impedir que a sopa esfrie durante o transporte.
3. C) Escolher materiais que aumentam a troca de calor com o ar para aquecer a sopa mais depressa.
4. D) Escolher materiais que transformam calor em alimento para conservar o sabor da sopa.
5. E) Escolher materiais que dificultam a passagem de calor para manter a sopa quente por mais tempo.

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. O texto diz que a escolha dos materiais foi feita para diminuir a transferência de calor entre o alimento e o ambiente, e que o recipiente continua aquecido por mais tempo, enquanto a parte externa demora mais para esquentar.
2. Isso significa que a tampa de plástico e o apoio de isopor são isolantes térmicos, ou seja, materiais que dificultam a passagem de calor.
3. Ao dificultar a passagem de calor, a sopa perde energia térmica mais lentamente para o ambiente, por isso se mantém quente por mais tempo. A alternativa E expressa exatamente essa justificativa.
4. A alternativa A está errada porque facilitar a passagem de calor faria a sopa esfriar mais rápido, o oposto do que o texto descreve.
5. A alternativa B está errada porque a justificativa do texto não envolve reflexão da luz; o foco é a transferência de calor por condução.
6. A alternativa C está errada porque aumentar a troca de calor com o ar faria a sopa esfriar, não aquecer.
7. A alternativa D está errada porque calor não se transforma em alimento; a frase não tem sentido físico nem relação com o texto.
8. Resolvendo por conta própria, conclui-se que a resposta correta é a E, coincidindo com o gabarito oficial.

💡 Dica: Identifique como os materiais influenciam a transferência de calor.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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