Na aula, Júlia dissolveu todo o açúcar em um copo com água e não pode ferver a mistura. Qual procedimento…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Selecionar métodos mais adequados para a separação de diferentes sistemas heterogêneos a partir da identificação de processos de separação de materiais (como a produção de sal de cozinha, a destilação de petróleo, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Na aula, Júlia dissolveu todo o açúcar em um copo com água e não pode ferver a mistura. Qual procedimento permite recuperar o açúcar sólido e por que ele funciona?
- A) Adicionar mais água; o açúcar se separa.
- B) Congelar a mistura; o açúcar vira gelo.
- C) Deixar a água evaporar; o açúcar cristaliza.
- D) Filtrar a mistura; o açúcar fica no filtro.
- E) Mexer a mistura; o açúcar reaparece.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- O açúcar é uma substância sólida que, ao ser dissolvida em água, se distribui entre as moléculas de água formando uma mistura homogênea (solução). Nessa solução, o açúcar não some: ele continua presente, apenas disperso. Por isso, a recuperação exige separar o soluto do solvente.
- Como a mistura não pode ser fervida, não se pode usar a destilação ou a evaporação acelerada pelo calor. A alternativa C propõe deixar a água evaporar lentamente, o que é compatível com essa restrição.
- À medida que a água passa para o estado de vapor e sai do copo, a quantidade de solvente diminui e a concentração de açúcar aumenta. Quando a solução fica saturada, o açúcar não consegue mais permanecer dissolvido e passa a se depositar na forma de cristais sólidos. Esse é o fenômeno da cristalização, que explica por que o açúcar reaparece como sólido.
- Logo, a alternativa C está correta: deixar a água evaporar faz o açúcar cristalizar. O gabarito oficial também indica C, e a análise confirma essa resposta.
- A alternativa A está errada, pois adicionar mais água apenas dilui a solução e não separa o açúcar. A alternativa B está errada, pois congelar a água formaria gelo comum, e o açúcar permaneceria dissolvido ou se concentraria no líquido restante, sem virar gelo. A alternativa D está errada, porque o açúcar dissolvido passa pelos poros do filtro junto com a água, já que a solução é homogênea. A alternativa E está errada, pois mexer a mistura apenas acelera a dissolução e não faz o açúcar reaparecer como sólido.
💡 Dica: Considere os métodos de separação de misturas.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que dissolver mais água faria o soluto se separar, confundindo diluição com separação de misturas.
O aluno imagina que o açúcar se transforma em gelo junto com a água, ignorando que o soluto não muda de estado com o congelamento da água e permanece dissolvido.
Por que engana: Confundir a destilação com a evaporação, acreditando que a destilação é o método correto para recuperar o açúcar.
A água passa lentamente para o estado gasoso e vai embora. O açúcar não evapora nessas condições e permanece como sólido, formando cristais.
O aluno pensa que o filtro retém tudo o que está dentro do copo, sem perceber que o açúcar dissolvido é tão pequeno quanto as moléculas de água e atravessa o filtro.
O aluno supõe que a agitação faz o açúcar voltar a aparecer como sólido, confundindo a ação de mexer (que favorece a dissolução) com um processo de separação.
Raio-X da questão
separação de misturas
diagnostico
soluções e misturas · processos de separação
Revisar os métodos de separação de misturas homogêneas e heterogêneas.
Confundir a destilação com a evaporação, acreditando que a destilação é o método correto para recuperar o açúcar.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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