Durante a produção de uma cerveja artesanal, após a etapa de contato entre a água e o lúpulo, formou-se uma…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Durante a produção de uma cerveja artesanal, após a etapa de contato entre a água e o lúpulo, formou-se uma mistura contendo água e fragmentos sólidos de lúpulo. Esses fragmentos são insolúveis em água e apresentam dimensões maiores que os poros de um papel apropriado. O objetivo da etapa seguinte é retirar os fragmentos sólidos, mantendo a água no recipiente coletor. Com base nas características da mistura e no objetivo descrito, qual método de separação deve ser utilizado para retirar os fragmentos de lúpulo da água?
- A) A separação por evaporação
- B) A separação por centrifugação
- C) A separação por decantação
- D) A separação por destilação
- E) A separação por filtração
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Identifique o sistema. A mistura é heterogênea, formada por água (líquido) e fragmentos sólidos de lúpulo insolúveis, ou seja, há duas fases visíveis e distintas.
- Analise o objetivo. Deseja-se retirar os sólidos e manter a água no recipiente coletor, o que exige separar a fase sólida da líquida de forma que a água passe e os sólidos fiquem retidos.
- Use a informação sobre o tamanho. Os fragmentos têm dimensões maiores que os poros do papel apropriado, então o papel de filtro retém os sólidos e deixa passar a água. Esse é o princípio da filtração, que separa sólidos insolúveis e de granulometria maior que a do meio filtrante de um líquido.
- Verifique as demais alternativas. A evaporação (A) eliminaria a água, contrariando o objetivo de mantê-la no recipiente. A centrifugação (B) poderia separar sólidos, mas exige equipamento específico e não é o método indicado pelas características descritas (poros do papel). A decantação (C) deixaria os sólidos sedimentarem, mas não ficaria totalmente separada e a questão exige o uso do papel apropriado. A destilação (D) serve para separar líquidos ou solutos voláteis e também faria a água evaporar e condensar, não atendendo ao objetivo.
- Conclusão. O método adequado é a filtração, alternativa E, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Considere os métodos de separação de misturas.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que, para separar sólidos de água, é preciso aquecer a mistura até a água evaporar, esquecendo que o objetivo é manter a água no recipiente coletor.
Por que engana: Confundir filtração com decantação, achando que a decantação é adequada para separar sólidos insolúveis de líquidos.
O aluno pensa que qualquer força que faça os sólidos se separarem, como a centrifugação, serve para o caso, sem considerar que a questão descreve o uso de papel apropriado com poros.
O aluno lembra que sólidos pesados se depositam no fundo com o tempo e conclui que basta deixar a mistura em repouso, sem perceber que a decantação não retira os fragmentos com o meio filtrante descrito e pode deixar partículas em suspensão.
O aluno confunde separação de sólidos de líquidos com destilação, esquecendo que a destilação envolve evaporação e condensação do líquido, o que não mantém a água no recipiente coletor como sólido separado.
A filtração é adequada porque a mistura contém um sólido insolúvel cujas partículas são maiores que os poros do papel. Ao atravessar esse material poroso, a água passa para o recipiente coletor, enquanto os fragmentos de lúpulo ficam retidos.
Raio-X da questão
métodos de separação
avaliacao
métodos de separação · solubilidade de substâncias
Revisar os métodos de separação de misturas e suas características.
Confundir filtração com decantação, achando que a decantação é adequada para separar sólidos insolúveis de líquidos.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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