Ao cozinhar, a água em uma panela ferve a 100 °C. Se você adicionar sal, o ponto de ebulição aumenta. Qual a…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Ao cozinhar, a água em uma panela ferve a 100 °C. Se você adicionar sal, o ponto de ebulição aumenta. Qual a relação entre a pressão atmosférica e o ponto de ebulição?
- A) A pressão não influencia o ponto de ebulição.
- B) Aumentando a pressão, a ebulição ocorre a temperaturas mais baixas.
- C) Em alta pressão, a ebulição é a mesma.
- D) Menor pressão resulta em maior ponto de ebulição.
- E) Aumentar a pressão aumenta o ponto de ebulição.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- O enunciado dá o dado central: a água ferve a 100 °C em uma panela comum, ao nível do mar, sob a pressão atmosférica normal. Ele também diz que adicionar sal eleva o ponto de ebulição, o que serve de exemplo de que o ponto de ebulição depende das condições do meio, e não é um valor fixo para a água. Passo 2: Ponto de ebulição é a temperatura em que a pressão de vapor do líquido se iguala à pressão sobre ele. Para o líquido ferver, suas moléculas precisam vencer a pressão externa. Se a pressão externa aumenta, é necessária mais energia (temperatura mais alta) para que isso aconteça. Passo 3: Logo, aumentar a pressão aumenta o ponto de ebulição, que é a alternativa E. Exemplo prático: em panelas de pressão, a pressão interna sobe e a água chega a temperaturas acima de 100 °C, cozinhando mais rápido. Passo 4: Por que as outras estão erradas: A) está errada porque a pressão influencia diretamente o ponto de ebulição, como mostra a panela de pressão. B) está errada porque inverte a relação: aumentar a pressão eleva a ebulição, não a reduz. C) está errada porque o ponto de ebulição muda com a pressão; os 100 °C valem apenas para a pressão normal. D) está errada porque também inverte a relação: menor pressão reduz o ponto de ebulição, como acontece em altitudes elevadas. Passo 5: O gabarito oficial E coincide com a resolução feita aqui, sem divergência.
💡 Dica: Considere como a pressão influencia o ponto de ebulição.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que o ponto de ebulição é uma constante da substância (100 °C para a água) e não percebe que as condições externas o alteram.
O aluno inverte a relação entre pressão e temperatura de ebulição, achando que pressão maior facilita a ebulição, como se a pressão ajudasse a formar bolhas.
Por que engana: Confundir a relação entre pressão e temperatura, acreditando que maior pressão resulta em menor ponto de ebulição.
O aluno lê os 100 °C do enunciado como valor universal e supõe que, em qualquer pressão, a ebulição ocorre na mesma temperatura, sem considerar que o dado vale apenas à pressão normal.
O aluno inverte a relação, supondo que pressão menor eleva o ponto de ebulição, talvez por confundir com o efeito de altitude sobre o cozimento, que na verdade reduz a temperatura de ebulição.
Essa é a relação direta entre pressão e ebulição.
Raio-X da questão
ponto de ebulição e pressão
diagnostico
ponto de ebulição · pressão atmosférica
Revisar a relação entre pressão atmosférica e ponto de ebulição.
Confundir a relação entre pressão e temperatura, acreditando que maior pressão resulta em menor ponto de ebulição.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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