Identifique qual item da lista possui o sabor mais doce.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Identifique qual item da lista possui o sabor mais doce.
- A) Limão
- B) Açúcar
- C) Cebola
- D) Cenoura
- E) Pimenta
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pede o item da lista com sabor mais doce. Resolvi sem olhar o gabarito, usando o conhecimento sobre os gostos básicos: doce, azedo, salgado, amargo e umami, além da sensação de ardor da pimenta.
- Analisando cada item, o açúcar é uma substância cuja característica principal é o sabor doce. Ele é o padrão de referência usado para classificar o doce, por isso é o item de sabor mais doce entre os listados.
- O limão é cítrico e tem sabor azedo, com alta acidez. Está errado porque sua característica dominante não é a doçura.
- A cebola crua tem sabor picante e levemente ácido. Só fica adocicada após cozimento longo, o que não está previsto no enunciado, e mesmo assim não supera o açúcar.
- A cenoura tem açúcares naturais e pode ter um gosto levemente doce, mas esse dulçor é suave e secundário, muito abaixo do açúcar.
- A pimenta é picante. A ardência é uma sensação de queimação causada por capsaicina, e não um gosto doce, por isso está errada.
- Conclusão: o item de sabor mais doce é o açúcar, alternativa B, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Considere os sabores dos itens apresentados.
Alternativa por alternativa
O aluno associa o limão a algo agradável e refrescante e acredita que frutas cítricas também são doces. Confunde sabor agradável com sabor doce.
Por que engana: Confundir sabores amargos ou picantes com doce, escolhendo itens como limão ou pimenta.
Açúcar é extremamente doce.
O aluno sabe que a cebola fica adocicada quando refogada ou caramelizada e generaliza esse dulçor para a cebola em seu estado natural, comparando-a com o açúcar.
O aluno pensa que vegetais de sabor natural são doces por causa dos açúcares que contêm e não compara a intensidade do dulçor com a do açúcar puro.
O aluno confunde a intensidade ou a ardência marcante da pimenta com doçura, tratando qualquer sabor forte como se fosse doce.
Raio-X da questão
sabor doce
avaliacao
identificacao de sabores · comparacao sensorial
Revisar os diferentes sabores dos alimentos.
Confundir sabores amargos ou picantes com doce, escolhendo itens como limão ou pimenta.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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