Qual a temperatura de um alimento que você pode comer?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor, temperatura).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual a temperatura de um alimento que você pode comer?
- A) Frio
- B) Morno
- C) Quente
- D) Gelado
- E) Fervendo
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pede a temperatura em que um alimento pode ser consumido com segurança e conforto, sem queimar a boca nem causar desconforto. Passo 2: Morno é a temperatura em que o alimento já esfriou o suficiente para ser comido na hora, sem risco de queimadura, e ainda mantém sabor agradável. Essa é a resposta que resolvo por conta própria, e ela coincide com o gabarito oficial. Passo 3: A alternativa A (frio) está errada porque, embora muitos alimentos frios sejam comestíveis, a questão busca a temperatura de consumo imediato típica de um alimento pronto para comer, e não a de alimentos conservados em baixa temperatura. Passo 4: A alternativa C (quente) está errada porque um alimento quente pode queimar a boca e o esôfago, portanto não é a temperatura ideal para consumo imediato. Passo 5: A alternativa D (gelado) está errada porque alimentos gelados costumam ser armazenados e servidos em baixa temperatura, sendo mais adequados para conservação do que para consumo logo após o preparo. Passo 6: A alternativa E (fervendo) está errada porque o alimento em ebulição tem temperatura muito alta, capaz de causar queimaduras graves, sendo impróprio para consumo imediato. Dúvida: a questão é ambígua, pois alimentos frios e gelados também podem ser comidos; a resposta morno é a mais adequada ao sentido de consumo imediato e seguro.
💡 Dica: Pense na temperatura ideal para alimentos.
Alternativa por alternativa
O aluno pensa que qualquer alimento frio já está pronto para consumo e ignora que a questão busca a temperatura ideal de consumo imediato, mais próxima do morno.
Temperatura ideal para comer alguns alimentos.
O aluno associa comida pronta e saborosa a alimento quente, sem considerar o risco de queimadura ao comer logo após o preparo.
Por que engana: Confundir temperaturas seguras para consumo, escolhendo alimentos muito quentes ou muito frios.
O aluno confunde a temperatura de conservação dos alimentos, como geladeira e congelador, com a temperatura de consumo imediato.
O aluno considera que o alimento deve estar no ponto de ebulição para ser bem cozido, esquecendo que ele não pode ser consumido com segurança nessa temperatura.
Raio-X da questão
temperatura de alimentos
fixacao
temperatura dos alimentos · sensacao termica basica
Revisar as temperaturas seguras para consumo de alimentos.
Confundir temperaturas seguras para consumo, escolhendo alimentos muito quentes ou muito frios.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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