Qual é a diferença de odor entre frutas maduras e frutas verdes?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor, temperatura).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual é a diferença de odor entre frutas maduras e frutas verdes?
- A) Ambas têm o mesmo odor
- B) Frutas verdes não têm odor
- C) Frutas maduras têm odor mais forte
- D) Frutas verdes cheiram a doce
- E) Frutas maduras cheiram a azedo
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- A questão pergunta qual é a diferença de odor entre frutas maduras e frutas verdes. Trata-se de um conhecimento básico de fisiologia vegetal e de alimentos.
- Ao amadurecer, a fruta passa por transformações bioquímicas: o amido se converte em açúcares, a clorofila se degrada, e são liberados compostos orgânicos voláteis (como ésteres, aldeídos e álcoois) que dão aroma característico. Por isso, a fruta madura possui odor mais intenso e perceptível.
- A fruta verde, em geral, tem pouca liberação desses compostos voláteis, por isso seu cheiro é fraco ou quase imperceptível.
- Analisando as alternativas: A está errada, pois o odor muda muito com o amadurecimento. B está errada, pois frutas verdes possuem odor, apenas mais fraco. D está errada, pois a fruta verde costuma ter cheiro pouco doce, e a doçura ligada ao aroma aparece no amadurecimento. E está errada, pois a fruta madura tende a cheirar a doce e agradável, não a azedo.
- Conclusão: a alternativa correta é a C, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Observe as características dos cheiros das frutas.
Alternativa por alternativa
Acredita que o amadurecimento não altera o aroma da fruta, tratando verde e madura como iguais.
Supõe que a fruta verde é totalmente inodora, confundindo odor fraco com ausência de odor.
Odores de frutas maduras são mais pronunciados.
Associa o sabor doce da fruta madura ao cheiro da fruta verde, invertendo as características das duas fases.
Imagina que a fruta madura tem cheiro azedo, confundindo o aroma do amadurecimento com a acidez de frutas ainda verdes.
Por que engana: Confundir o odor característico das frutas maduras com o das frutas verdes, acreditando que são iguais ou que frutas verdes não possuem odor.
Raio-X da questão
diferença de odor
fixacao
percepcao sensorial olfativa · caracteristicas de frutas
Revisar as características sensoriais das frutas.
Confundir o odor característico das frutas maduras com o das frutas verdes, acreditando que são iguais ou que frutas verdes não possuem odor.
saude
pensamento_critico
cotidiano
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