Qual o sabor de frutas diferentes e como isso pode variar?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual o sabor de frutas diferentes e como isso pode variar?
- A) Todas as frutas têm o mesmo sabor.
- B) O sabor das frutas não muda com a maturação.
- C) Frutas maduras são mais doces.
- D) O sabor é sempre amargo.
- E) Frutas não têm sabor.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- A pergunta pede o sabor de frutas diferentes e como esse sabor pode variar. Sabemos que frutas diferentes têm sabores diferentes (cada espécie tem sua composição de açúcares, ácidos, aromas e compostos químicos).
- Ao amadurecer, a fruta passa por transformações: parte do amido se converte em açúcares simples (como glicose, frutose e sacarose), e os ácidos e a adstringência costumam diminuir. Por isso, frutas maduras tendem a ser mais doces. A alternativa C está correta.
- A alternativa A está errada, pois frutas diferentes têm sabores diferentes, como a laranja e o limão. A alternativa B está errada, pois o sabor muda sim com a maturação, como acontece com a banana verde, que é mais amarga e adstringente, e a banana madura, que é doce. A alternativa D está errada, pois nem todas as frutas são amargas; a maioria das frutas comuns tem sabor doce ou ácido. A alternativa E está errada, pois frutas têm sabor, que é justamente a propriedade percebida pela língua.
- Conclusão: o sabor varia entre frutas diferentes e também com o grau de maturação, sendo que frutas maduras costumam ser mais doces. O gabarito oficial C está coerente com essa análise.
💡 Dica: Considere exemplos de frutas e suas características.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que todas as frutas têm o mesmo gosto, ignorando que cada espécie tem composição química e aroma próprios.
O aluno pensa que a fruta mantém o mesmo sabor independentemente de estar verde ou madura, não percebendo que o amido se converte em açúcar durante o amadurecimento.
Por que engana: Achar que todas as frutas têm o mesmo sabor ou que o sabor não muda com a maturação.
Frutas maduras tendem a ser mais doces devido ao aumento de açúcares.
O aluno generaliza que as frutas são amargas, talvez por associar algumas frutas verdes ou cascas amargas à fruta inteira, sem considerar a grande variedade de sabores.
O aluno confunde a ausência de sabor com a ausência de algum sabor específico, ou entende que o sabor é apenas uma característica dos alimentos processados e não das frutas naturais.
Raio-X da questão
sabores de frutas
fixacao
sabores das frutas · maturacao das frutas
Revisar as características sensoriais das frutas.
Achar que todas as frutas têm o mesmo sabor ou que o sabor não muda com a maturação.
saude
pensamento_critico
cotidiano
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