Escolha um material usado em embalagens e justifique sua adequação ao armazenamento de alimentos.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Escolha um material usado em embalagens e justifique sua adequação ao armazenamento de alimentos.
- A) Plástico PVC
- B) Vidro
- C) Alumínio
- D) Papel
- E) Polietileno
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pede a escolha de um material de embalagem e a justificativa de sua adequação ao armazenamento de alimentos. Os critérios principais são: não reagir com o alimento, não liberar substâncias para ele, formar barreira contra gases, umidade e microrganismos, ser seguro para a saúde e, de preferência, ser reciclável. Passo 2: O vidro atende a todos esses critérios. É um material inerte, que não reage com o alimento nem libera substâncias em condições normais de uso, e é impermeável a gases, vapores e umidade, o que ajuda a preservar o sabor, o aroma e a validade. Além disso, pode ser higienizado e reutilizado e é reciclável sem perda de qualidade. Passo 3: Por que a alternativa A está errada: o PVC pode liberar aditivos como os ftalatos e tem preocupações sanitárias, por isso não é o material mais indicado para alimentos. Por que a alternativa C está errada: o alumínio tem boa barreira, mas reage com alimentos ácidos e exige revestimento interno, então não é a escolha mais direta e típica. Por que a alternativa D está errada: o papel é permeável à umidade e a gases e não protege bem o alimento contra microrganismos sem revestimento. Por que a alternativa E está errada: o polietileno é muito usado em sacos plásticos, mas tem permeabilidade a gases e à umidade maior que a do vidro e não é o material de referência para preservar alimentos. Passo 4: Observação: alumínio e polietileno também são usados em embalagens alimentícias, e uma justificativa bem fundamentada para eles poderia ser aceita. Ainda assim, pelo critério de inércia química e barreira total, o vidro é a resposta mais adequada e coerente com o gabarito.
💡 Dica: Considere as propriedades do material escolhido.
Alternativa por alternativa
O aluno supõe que qualquer plástico rígido é seguro para alimentos, sem considerar a migração de aditivos como os ftalatos e o risco associado ao cloreto de vinila.
Por que engana: Confundir propriedades químicas e físicas dos materiais, escolhendo um material inadequado para alimentos.
É inerte e não interage com os alimentos.
O aluno acredita que, por ser um metal impermeável, o alumínio é sempre a melhor escolha, ignorando que ele pode reagir com alimentos ácidos e exige revestimento interno.
O aluno associa papel à proteção dos alimentos pela sua aparência e uso cotidiano, sem perceber que o papel absorve umidade e deixa passar gases e microrganismos.
O aluno percebe que o polietileno é muito usado em embalagens e acha que isso basta para considerá-lo o melhor material, sem avaliar sua permeabilidade a gases e à umidade em comparação com o vidro.
Raio-X da questão
materiais de embalagem
avaliacao
propriedades dos materiais · tipos de embalagens alimentares
Revisar as propriedades dos materiais usados em embalagens de alimentos.
Confundir propriedades químicas e físicas dos materiais, escolhendo um material inadequado para alimentos.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
Questões parecidas com resolução
- Justifique a escolha de um material específico para a fabricação de embalagens alimentícias.
- Justifique a escolha de um material para embalagem de produtos perecíveis.
- Escolha o material mais sustentável para embalagens e justifique.
- Justifique a escolha do plástico como material de embalagem em alimentos.
- Cite um material sustentável que pode ser usado para embalagens e justifique sua escolha.
- Identifique um material sustentável para embalagens e justifique sua escolha.
🔎 Procurar outra questão
Procure no banco do GeraProva pelo tema ou por um trecho do enunciado. Cada questão já vem com resolução comentada e a análise de cada alternativa.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog