Em uma atividade sobre materiais usados em cozinhas, uma turma comparou o aço inoxidável com outros aços. Os…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma atividade sobre materiais usados em cozinhas, uma turma comparou o aço inoxidável com outros aços. Os estudantes observaram que o aço inoxidável contém cromo. Na presença do oxigênio do ar, esse elemento forma uma camada muito fina, compacta e aderente de óxido de cromo na superfície do metal. Essa camada dificulta o contato do ferro com água e oxigênio, retardando a corrosão. Embora soluções muito ácidas ou com alta concentração de sais possam danificar essa proteção em alguns pontos, a resistência à corrosão favorece o uso do aço inoxidável em panelas, talheres e pias, que entram frequentemente em contato com água e alimentos. Com base no texto, qual relação entre a resistência à corrosão do aço inoxidável e seu uso em utensílios de cozinha está correta?
- A) A presença de cromo elimina completamente a corrosão dos utensílios.
- B) A resistência à corrosão permite o uso dos utensílios sem cuidados diante de ácidos e sais.
- C) A camada de óxido de cromo acelera a corrosão e reduz a vida útil dos utensílios.
- D) A resistência à corrosão restringe o aço inoxidável a ambientes sem água ou alimentos.
- E) A camada de óxido de cromo retarda a corrosão e prolonga a vida útil dos utensílios.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Leia o texto com atenção. O cromo, na presença do oxigênio do ar, forma uma camada fina, compacta e aderente de óxido de cromo na superfície do aço. Essa camada impede o contato do ferro com água e oxigênio, o que retarda a corrosão.
- Relacione a proteção ao uso na cozinha. Como panelas, talheres e pias ficam em contato frequente com água e alimentos, a maior resistência à corrosão torna esses utensílios mais duráveis, isto é, prolonga sua vida útil.
- Analise cada alternativa. A alternativa E afirma exatamente isso: a camada de óxido de cromo retarda a corrosão e prolonga a vida útil dos utensílios, o que está de acordo com o texto. Portanto, E é a resposta correta e coincide com o gabarito oficial.
- Verifique as demais alternativas. A) está errada porque o texto diz que a proteção retarda a corrosão, não que a elimina completamente. B) está errada porque o texto afirma que soluções muito ácidas ou com alta concentração de sais podem danificar a proteção, exigindo cuidado. C) está errada porque a camada de óxido de cromo dificulta a corrosão, não a acelera. D) está errada porque a resistência à corrosão justamente favorece o uso em ambientes com água e alimentos.
💡 Dica: Considere as características do aço inoxidável e sua aplicação na cozinha.
Alternativa por alternativa
Entendeu que a camada de cromo torna o aço totalmente imune à corrosão, ignorando que o texto fala em retardar, e não eliminar, o processo.
Concluiu que a resistência do aço dispensa qualquer cuidado, quando o texto alerta que ácidos fortes e sais em alta concentração podem danificar a proteção.
Inverteu o efeito da camada de óxido de cromo, imaginando que ela favorece a corrosão, quando na verdade ela a dificulta.
Associou resistência à corrosão a restrição de uso, quando o texto diz que essa propriedade justamente favorece o uso em contato com água e alimentos.
Por que engana: Confundir resistência à corrosão com outras propriedades como peso ou custo, levando a respostas incorretas sobre durabilidade ou uso.
O cromo presente no aço inoxidável reage com o oxigênio e forma uma camada compacta e aderente de óxido de cromo. Essa camada reduz o contato do ferro com água e oxigênio, dificultando a corrosão. Como os utensílios de cozinha são frequentemente expostos à umidade e a alimentos, essa propriedade contribui para que durem mais.
Raio-X da questão
resistência à corrosão
avaliacao
propriedades dos materiais · corrosao e oxidacao
Revisar as propriedades dos materiais e suas aplicações práticas.
Confundir resistência à corrosão com outras propriedades como peso ou custo, levando a respostas incorretas sobre durabilidade ou uso.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
Questões parecidas com resolução
- Uma cooperativa de alimentação escolar decidiu substituir panelas antigas por materiais mais duráveis. Em uma consulta…
- Explique como a resistência à corrosão do aço inoxidável influencia sua aplicação em utensílios de cozinha.
- Em um hospital público, instrumentos cirúrgicos são submetidos repetidamente a contato com água, soluções salinas e…
- Explique como a resistência à corrosão do aço inoxidável o torna ideal para uso em cozinhas.
- Em uma cooperativa brasileira de processamento de palmito em conserva, os tanques e as tubulações entram em contato…
- Em uma cozinha comunitária de Recife, a equipe responsável decidiu substituir a superfície usada para cortar e preparar…
🔎 Procurar outra questão
Procure no banco do GeraProva pelo tema ou por um trecho do enunciado. Cada questão já vem com resolução comentada e a análise de cada alternativa.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog