A palavra vinagre vem do latim vinum, “vinho”, e acre, “azedo”. Desde a Antiguidade, a humanidade sabe…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Avaliar e prever efeitos de intervenções nos ecossistemas, e seus impactos nos seres vivos e no corpo humano, com base nos mecanismos de manutenção da vida, nos ciclos da matéria e nas transformações e transferências de energia, utilizando representações e simulações sobre tais fatores, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
A palavra vinagre vem do latim vinum, “vinho”, e acre, “azedo”. Desde a Antiguidade, a humanidade sabe fabricar vinagre; basta deixar o vinho azedar. Nessa reação, o etanol reage com o oxigênio (O2) e transforma-se em ácido acético. Fonte: Química na abordagem do cotidiano. Tito e Canto Vol.3 H3C–CH2OH + O2 ? H3C–COOH + H2O Etanol Ácido acético De acordo com a equação da reação química acima, de obtenção do ácido acético (componente do vinagre), foram realizadas as seguintes afirmações: I. O etanol sofre oxidação. II. O Nox do carbono carboxílico do ácido acético é igual a -3. III. O gás oxigênio (O2) atua como agente oxidante. IV. O Nox do carbono que possui o grupo funcional no etanol é igual a +1. Estão corretas, somente, (Mackenzie 2013)
- A) I, III e IV.
- B) II e IV.
- C) I e III.
- D) II, III e IV.
- E) I e II.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Determine o Nox de cada carbono. No etanol (H3C–CH2OH), o carbono 1 (metila, CH3) está ligado a três H e a um C: 3 x (-1) + 0 = -3. O carbono 2 (CH2OH) está ligado a dois H, a um C e a um O: 2 x (-1) + 0 + (+1) = -1. Como o oxigênio é mais eletronegativo, cada ligação C–O conta +1 para o carbono. Passo 2: No ácido acético (H3C–COOH), o carbono carboxílico está ligado ao CH3 (0), a um O por dupla ligação (+2) e a um OH (+1). Logo, seu Nox é +3. Passo 3: Avalie a afirmação I. O carbono 2 passa de -1 (etanol) para +3 (ácido acético), ou seja, ele perde elétrons. Há oxidação do etanol, então I é correta. Passo 4: Avalie a afirmação II. O Nox do carbono carboxílico é +3, e não -3. Logo, II está errada. Passo 5: Avalie a afirmação III. O O2 recebe elétrons (Nox 0 para -2 na água), sofrendo redução. Por isso ele é o agente oxidante, e III está correta. Passo 6: Avalie a afirmação IV. O carbono que possui o grupo funcional (o CH2OH) tem Nox -1, e não +1. Logo, IV está errada. Passo 7: Conclusão: somente I e III estão corretas, alternativa C.
💡 Dica: Analise os números de oxidação e o papel do oxigênio na reação.
Alternativa por alternativa
Aceita a afirmação IV, supondo que o carbono ligado ao oxigênio no etanol tem Nox +1. Esquece que os dois hidrogênios ligados a esse carbono contam -1 cada.
Aceita II e IV com sinal invertido para as ligações com o oxigênio, tratando o O como se 'doasse' elétrons ao carbono. Assim, erra os dois Nox ao mesmo tempo e rejeita a oxidação do etanol.
CORRETA. O etanol sofre oxidação (I) e o O2 atua como agente oxidante (III); as demais afirmações estão incorretas.
Acerta que o O2 é agente oxidante (III), mas aceita II e IV por inverter a convenção de sinais do Nox para os carbonos ligados ao oxigênio.
Lê o carbono errado na afirmação II, atribuindo ao carbono carboxílico o Nox -3 que pertence ao carbono da metila (CH3). Ainda rejeita III por não identificar o O2 como oxidante.
Raio-X da questão
oxidação, números de oxidação, agente oxidante
avaliacao
números de oxidação · reações de oxidação
Estude números de oxidação e reações de oxidação em química orgânica.
Confundir o papel do oxigênio como agente oxidante e erros no cálculo dos números de oxidação.
pensamento_critico
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