A coloração de Gram é um importante método empregado na microbiologia, que permite diferenciar bactérias em…

Questão

A coloração de Gram é um importante método empregado na microbiologia, que permite diferenciar bactérias em duas classes – as Gram-positivas e Gram-negativas – em função das propriedades químicas da parede celular. As bactérias Gram-positivas possuem na parede celular uma camada espessa de peptideoglicano, que é uma rede polimérica contendo açúcares (N-acetilglicosamina e ácido N-acetilmurâmico) e oligopetídeos, enquanto que as bactérias Gram-negativas contêm uma camada fina. Na coloração de Gram utiliza-se o cristal violeta (cloreto de hexametilpararoanilina), que interage com o peptideoglicano. A adição de iodeto causa a precipitação do corante e as partículas sólidas ficam aprisionadas na rede polimérica, corando a parede celular. Ao lado estão esquematizadas a rede polimérica do peptideoglicano e as estruturas das espécies envolvidas. A partir das informações fornecidas, é correto afirmar que a principal interação entre o cristal violeta e a parede celular é: (UFPR 2014)

1. A) ligação de hidrogênio.
2. B) interação íon-dipolo.
3. C) interação íon-dipolo instantâneo.
4. D) interação dipolo-dipolo.

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. O cristal violeta é um sal, o cloreto de hexametilpararosanilina. Em solução, ele se dissocia e libera um cátion orgânico volumoso, com carga positiva integral. Esse cátion é a espécie que interage com a parede celular.
2. Na parede celular, o peptideoglicano apresenta grupos polares, como hidroxilas, amidas e carbonilas, que formam dipolos permanentes, com regiões parcialmente positivas e parcialmente negativas. Como indicado na figura, a rede polimérica é rica nesses grupos, o que favorece a atração pelo corante.
3. Quando um íon com carga integral se aproxima de uma molécula polar, a atração eletrostática entre a carga do íon e a extremidade oposta do dipolo caracteriza a interação íon-dipolo. Essa interação é relativamente intensa e é a principal força entre o corante e a parede, o que explica a retenção das partículas sólidas formadas após a adição de iodeto.
4. Por que as outras alternativas estão erradas. A) A ligação de hidrogênio exige um hidrogênio ligado a F, O ou N interagindo com outro desses átomos, e não é a interação predominante com o cátion do corante. C) A interação íon-dipolo instantâneo ocorre entre moléculas apolares, por flutuações temporárias da nuvem eletrônica, e é fraca demais para ser a principal interação aqui. D) A interação dipolo-dipolo ocorre entre duas moléculas polares neutras, mas o cristal violeta é iônico, então a carga do cátion torna a atração íon-dipolo mais forte e mais adequada.
5. Conclusão. Como o corante é iônico e a parede celular possui regiões polares, a principal interação é íon-dipolo, alternativa B.

💡 Dica: Analise a interação química entre o cristal violeta e o peptideoglicano na parede celular.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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